肝癌|女子不飲不酒無肝炎確診肝癌 醫生揭致癌元兇:愛吃1種早餐食物

醫生診症室

撰文: 羅嘉欣

發布時間: 2024/06/16 08:39

最後更新: 2024/06/16 11:20

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1【肝癌/癌症/肝炎/早餐/早餐食物/致癌元兇/不烟不酒/肝炎】早餐食物也有機會是致癌元兇。台灣一名女子不飲酒也無肝炎史,卻因一次消化不良就醫確診肝癌。醫生指出,致癌元兇可能是她常年愛吃的1種早餐食物有關。

台灣醫生、營養醫學專家劉博仁早前在《早安健康》專欄指出,誘發癌症的原因可以包括遺傳、吸煙、飲酒、吃進黴菌毒素、接觸到石棉、甲醛等日常習慣中。他分享個案,曾遇過一名女患者,她平時不飲酒,也沒有B型或C型肝炎的病史,卻因某次消化不良就醫檢查時意外發現罹患肝癌,甚至已併發肺臟轉移。

愛吃1種早餐食物所致

醫生進一步詢問後,了解到女患者愛吃花生醬,且20多年來每天的早餐都是花生醬配方包。因此,醫生推測女患者很可能因為長期吃了被「黃麴毒素」污染的花生醬,而引發癌症。

醫生解釋,黃麴毒素是被國際癌症研究機構定為的一級致癌物,其中與肝癌的關聯最大。而花生醬、臭豆腐、腐乳、玉米、咖啡等食品,均容易被黃麴毒素污染。醫生建議,若喜歡吃花生,最好還是選擇新鮮、未剝殼的花生,能減少被黃麴毒素污染的風險。

肝癌8大成因

肝腫瘤即出現於肝臟的腫瘤,可分為良性及惡性,如果是惡性即為肝癌。肝癌屬本港第3號癌症殺手,每年新症數目約有1,800宗,有7成半是男性,平均發病年齡為63至69歲,死亡人數逾1,500人,且4成肝癌患者確診時已屬晚期。肝癌主要有8大成因:

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肝癌9大常見徵狀

香港肝癌及腸胃癌基金會創辦人及主席暨外科專科醫生潘冬平指出,早期肝癌沒有痛感,即使有腹痛也難以分辨,故證實患上時往往已屬晚期。由於肝臟具有自我修復功能,即使只剩下一小部分仍能繼續正常運作,故此其早期病徵並不明顯。但隨著腫瘤逐漸增大時,會出現以下9大常見徵狀:

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